クレープランチ

おやつとしてだけではなく、ロースハム、スライスチーズなどもまいて食べる(たべる)、ランチとしてのクレープです。そのため生地(きじ)には砂糖(さとう)を加え(くわえ)ずにシンプルに焼き(やき)、具(ぐ)をジャムやマーマレードなどの甘い(あまい)ものと、おかず的(てき)なものの2種類(しゅるい)用意(ようい)します。リンゴの甘煮(うまに)とカスタードクリームは前もって(まえもって)作り(つくり)おくといいでしょう。クレープランチ　レシピ★おいしいお弁当(おべんとう)作り(づくり)のコツ!・クレープの生地(きじ)は材料(ざいりょう)を合わせ(あわせ)たら、15分(ふん)ほどふきんをかけてねかせると、グルテンの形成(けいせい)が抑え(おさえ)られ、薄く(うすく)なめらかに広(ひろ)がります。生地(きじ)を寝かせ(ねかせ)ている間(あいだ)に具(ぐ)を作り(つくり)ます。・中(なか)に巻く(まく)具(ぐ)は、クレープとは別に(べつに)小さな(ちいさな)器(うつわ)にもっていくようにし、食べる(たべる)ときに巻く(まく)ようにしてはどうでしょう。楽しい(たのしい)ランチタイムになります。・具(ぐ)はお弁当(おべんとう)用(よう)に汁気(しるけ)のないものを用意(ようい)しましょう。◆材料(ざいりょう)（クレープ4枚(まい)分(ぶん)）＊クレープ生地(きじ)・卵(たまご)・・・1個(こ)・薄力粉(はくりきこ)・・・大さじ(おおさじ)5・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・牛乳(ぎゅうにゅう)・・・カップ1／２・バター・・・大さじ(おおさじ)１・サラダ油(さらだあぶら)・・・少々(しょうしょう)＊具(ぐ)●ひき肉(ひきにく)のカレー炒め(いため)●ツナサラダ●リンゴの甘煮(うまに)●カスタードクリーム◆クレープ生地(きじ)の焼き方(やきかた)１．卵(たまご)を溶き(とき)ほぐして、小麦粉(こむぎこ)を加え(くわえ)、牛乳(ぎゅうにゅう)を少しずつ(すこしずつ)加え(くわえ)て延ばし(のばし)ます。２．なめらかになったら、布きん(ふきん)をかけ、15分(ふん)ほど寝かし(ねかし)ます。３．２に溶かし(とかし)たバターを加え(くわえ)ます。４．フライパンを熱し(あつし)、サラダ油(さらだあぶら)を馴染ま(なじま)せて生地(きじ)を薄く(うすく)流しいれ(ながしいれ)て両面(りょうめん)を色(いろ)よく焼きます(やきます)。●ひき肉(ひきにく)のカレー炒め(いため)・牛ひき肉(ぎゅうひきにく)・・・40g・玉ネギ(たまねぎ)・・・1／4個(こ)・ピーマン・・・1／２個(こ)・カレー粉(かれーこ)、サラダ油(さらだあぶら)、塩(しお)・・・適宜(てきぎ)１．フライパンを熱し(あつし)てサラダ油(さらだあぶら)を敷き(しき)、みじん切り(みじんぎり)した玉ネギ(たまねぎ)を炒め(いため)ます。２．１に牛ひき肉(ぎゅうひきにく)、ピーマンを加え(くわえ)てよく炒め(いため)、カレー粉(かれーこ)、塩(しお)で味(あじ)をととのえます。●ツナサラダ・ツナ缶(かん)・・・20g・ミックスベジタブル・・・大さじ(おおさじ)２・バター・・・小さじ(こさじ)１／２・マヨネーズ・・・大さじ(おおさじ)1／２・ケチャップ・・・大さじ(おおさじ)1／２１．ミックスベジタブルは耐熱(たいねつ)容器(ようき)に入れて(いれて)バターをのせてラップをかけずに電子(でんし)レンジで1分加熱(かねつ)します。２．ツナ缶(かん)をほぐし、１のミックスベジタブル、マヨネーズ、ケチャップを混ぜ(まぜ)ます。●リンゴの甘煮(うまに)・リンゴ・・・1／２個(こ)・砂糖(さとう)・・・10g・水(みず)・・・大さじ(おおさじ)1／２・バター・・・小さじ(こさじ)1／２・シナモン・・・少々(しょうしょう)１．リンゴは皮(かわ)をむいて薄切り(うすぎり)にし、水(みず)、砂糖(さとう)といっしょに火(ひ)にかけて煮(に)て、バターを加え(くわえ)て柔らかく(やわらかく)します。シナモンをふります。●簡単(かんたん)カスタードクリーム・卵黄(らんおう)・・・１個分(こぶん)・グラニュー糖(ぐらにゅーとう)・・・30g・牛乳(ぎゅうにゅう)・・・１カップ・バニラエッセンス・・・少々(しょうしょう)・薄力粉(はくりきこ)・・・大さじ(おおさじ)１強(きょう)１．電子(でんし)レンジを使っ(つかっ)て簡単(かんたん)に作り(つくり)ます。耐熱(たいねつ)容器(ようき)に割り(わり)ほぐした卵(たまご)、グラニュー糖(ぐらにゅーとう)、ふるった小麦粉(こむぎこ)を入れて(いれて)よく混ぜ(まぜ)ます。２．温め(あたため)た牛乳(ぎゅうにゅう)を１に少しずつ(すこしずつ)入れて(いれて)溶き(とき)延ばし(のばし)、バニラエッセンスを加え(くわえ)てさらに混ぜ(まぜ)ます。３．２にラップをふんわりとかけ、電子(でんし)レンジで約(やく)２分(ふん)加熱(かねつ)します。４．レンジから取り出し(とりだし)、全体(ぜんたい)をよく混ぜ(まぜ)なめらかにします。５．今度(こんど)はラップをしないで、約(やく)１分(ふん)電子(でんし)レンジで加熱(かねつ)します。６．泡だて器(あわだてき)でよく混ぜ(まぜ)ます。◆おすすめお弁当(おべんとう)献立(こんだて)●フルーツのヨーグルト和え(あえ)