秋刀魚のバター焼き

さんまというと、塩焼き(しおやき)が思い浮かび(おもいうかび)ますが、たっぷりのバターでこんがりと焼い(やい)てもなかなか捨て(すて)たものではありません。刻み(きざみ)パセリをふり、彩り(いろどり)もよくすることでお弁当(おべんとう)にもぴったりのおかずになります。しっかりと焼き色(やきいろ)をつけ、パリッとした皮(かわ)が香ばしい(こうばしい)一品(いっぴん)です。冷め(さめ)てもおいしくいただけますが、焼きたて(やきたて)もまた格別(かくべつ)です。夕食(ゆうしょく)としても是非(ぜひ)、お試し(ためし)ください。秋刀魚(さんま)のバター焼き(やき)　レシピ★おいしいお弁当(おべんとう)作り(づくり)のコツ!・朝(あさ)、時間(じかん)がないという場合(ばあい)は、魚(さかな)の下処理(したしょり)だけを前もって(まえもって)すませておいたほうがいいでしょう。・秋刀魚(さんま)に小麦粉(こむぎこ)をうすくまぶし、ムニエルにしてもおいしいです。秋刀魚(さんま)の代わりに(かわりに)手開き(てびらき)した小あじ(こあじ)やイワシなどでもおいしくできます。◆材料(ざいりょう)（２人分(にんぶん)）・秋刀魚(さんま)・・・1尾(び)・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・ニンニク・・・少々(しょうしょう)（匂い(におい)が気になる(きになる)場合(ばあい)は省き(はぶき)ます）・バター・・・大さじ(おおさじ)１・レモン・・・1／４個(こ)・刻み(きざみ)パセリ・・・大さじ(おおさじ)1／２◆つくり方(つくりかた)１．秋刀魚(さんま)は頭(あたま)、尾(お)、はらわたをとって3等分(とうぶん)し、水洗い(みずあらい)して塩(しお)をふります。２．ニンニクを薄切り(うすぎり)にし、レモンはくし切り(ぎり)にします。３．フライパンにバターを熱し(あつし)、ニンニクと秋刀魚(さんま)を入れて(いれて)、両面(りょうめん)に焼き色(やきいろ)がついて中(なか)にしっかりと熱(ねつ)が通る(とおる)までよく焼きます(やきます)。４．秋刀魚(さんま)に刻み(きざみ)パセリをふります。＊完全(かんぜん)に熱(ねつ)が取れ(とれ)てから、レモンを添え(そえ)てお弁当箱(おべんとうばこ)に入れ(いれ)ましょう。◆おすすめお弁当(おべんとう)献立(こんだて)●五目(ごもく)卵焼き(たまごやき)●キャベツの甘酢(あまず)●柿(かき)オンラインRPGにはダウンロード不要の「アシュラファンタジーオンライン」という人気ゲームがあります。3ヶ月無料のMMORPG（多人数同時参加型オンラインRPG）です。
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